Kuigi lihtsasse lauaveini on reeglina keerukas jäägitult kiinduda, juhtus meiega kuu või paar tagasi täpselt nõnda. Juba mõnda aega on müügil magnum suuruses (1,5 l) pudel punast Cuvee del Centenario Rosso´t, mida toodab meie ammune tuttav Caldirola Põhja-Itaalias Piedmont´is. Esiteks pole kohtlustki, et tegu on lihtsa taffel´iga: viitavad sellele nii hind, magnum suurus kui ka (teoreetiliselt kuskil Itaalias kohapeal) viieliitrise klaaspudeli saadavalolek. Lisaks ka silt pudelil, mille kohaselt on kangus 12%+0,5%, mis eeldatavasti viitab sellele, et tootja on eesmärgi saavutamiseks törtsu kärakat juurde lisanud. Teisalt pole aga kahtlust, et tegemist on väga hea veiniga. Kasutatud on kohalikke ja piirkonnale omaseid erinevaid marju, millest on kokku segatud elegantne ja uskumatult universaalne jook. Ühelt poolt ülimalt mahe, teisalt aga väga maitseküllane - veinil oleks just rikkalik maitse eimillestki, sest kõike on täpselt parajalt ja miski ei torgi esile. Esialgne mõneti happeline maitse lahustub ruttu ja asendub tasakaalustatud hea ja lihtsa mekiga, mis sobib sõna otseses mõttes igale poole. Olgu siis tegu ülilopsaka õhtusöögiga või kesk(püha)päevase lonksuga külmkapist, igal juhul ajab pildilolev jook asja ära. Ja mitte üksnes- see maitseb ka tõeliselt hästi. Nagu varemgi oleme püüdnud tabada Itaalia jookides kohalikule elukergusele ja lahedusele omast mekki, on ka selles veinis itaallaslik suva ja päikeselisus kohal. Maitses natuke aroonjat ning rohkelt tuttavaid punaseid marju, järelmekis ka törts suitsust vaniljet. Kuigi hästilibisevat punast tahaks osata valmistada iga teine veinimõis maailmas, õnnestub see hästi üllatavalt vähestel: kas on maitse liiga labane või intensiivne, pudel kole ja viletsalt disainitud või siis hind lihtsa lauaveini kohta liigkallis. Meie arvates on aga siin kõik omal kohal- suvi on värskelt alanud ning (loodetavasti) veinitarve märgatavalt suurenenud. Seega peaks ka magnum suurus igati asjakohane olema, sest uskuge meid- kui kord proovite, jääb ka suurest pudelist väheks.
Saadaval: Pirita Wineway uskumatult soodsa hinnaga.
No comments:
Post a Comment