Poggio de Genesi 2008. aasta Chianti Riserva on saanud üheks oluliseks kaaslaseks paljudel meie kodustel ja hirmlihtsatel pasta- ja pizzasöömingutel. Lihtsate ja ehedate Itaalia roogade ilmestamiseks ning toetamiseks pole miskit paremat kui üks kerge, hõlpsalt tarbitav ja igas võimalikus mõttes mõistlik Chianti. Värvuselt kaunilt rubiinja varjundiga (täpselt selline nagu üks Chianti käibki), aroomilt üllatavalt intensiivne ja domineerivgi. Tõsi, ka esimene maitseelamus võib olla "terav"- natuke hapu ja pealetükkiv. Õnneks on see aga esimese lonksu (või lihtsalt kannatamatuse) vaev, kuivõrd iga järgneva hetke ning lonksuga paljastab jook üha enam oma sumedust ja mahedust: mõnusalt kerge vanilje ja vürtsi, hunniku röstitud punaste marjade ning pika-pika järelmaitsega. Põnev ongi, kuidas järelmaitse on oluliselt tugevam ja kestvam, kui joogi kergusest arvata võiks. Suhtes 80% Sangiovese ja 20% Canaiolo (viimane tekitabki suudkuivatava granaatõunaliku järelmeki) on tegu tõelise klassikaga, mille imeline voolavus ja kergus seda ikka ja jälle ostma meelitab. Pole kahtlustki, et joogi väärtused suureneksid järgneva 3-4 aastaga märgatavalt, kuid meie ei suuda leida endas jõudu selle ladustamiseks- pigem tõdeme esimese lonksu hapusust ja naudime jumalikku kombinatsiooni enda lemmikute kergroogadega.
Müügil: Viimsi Kruger.
No comments:
Post a Comment