Et vahuveinide rivi ei muutuks liialt hõredaks (ja heledaks), tooks vahelduseks esile ühe suurepärase (ja uskumatult lonkava nimega) roosa Crémant´i Alsace´st. Roosa ongi meie hinnangul hea trikk paljude maitsemeelele liialt kerge valge Crémant´i kõrgemale upitamiseks: pinot noir´i austajatena leidsime sellest roosast vahukast endale tõeliselt palju meelepärast. Traditsiooniline meetod ja 15-kuuline laagerdumine pudelis on andnud talle Crémant´ile pigem tavapäratult peenikese ja elegantse mulli, mille elujõud ei rauge ka ootuspärase kiirusega. Pigem vastupidi, jook hoidis oma väärikat joont kuni viimase pokaalini, eelduseks muidugi korralik jahutamine. Nii aroomist kui maitsest leiab pinot noir´ile iseloomulikku mustsõstart ja natuke õrnu vürtsegi, samuti ka mandlit, kirsse, ploome, maasikat ning mõningast herbaalsust; värvus on õrritavalt roosa teatava rubiinja varjundiga. Jook on delikaatne ja õrn ning vaatamata mullide sajule, pigem lausa siidine. Seega, ärge laske mitmerealisel pealkirjal end heidutada ning tooge koju prooviks paar pudelit roosat Crémant´i, jahutage maha ning meie poolest kustutage sellega kasvõi janu- häda on lihtsalt selles, et janu selle järele ei paista lõppevat...
Meie hinnangul tõeline bargain ja täiuslik käimatõmbaja igaks koosviibimiseks.
No comments:
Post a Comment