Eelmise nädalavahetuse uue maailma leid pärineb Stellenzicht´i veinimõisast Stellenbosch´i piirkonnast (linna lähistelt) Lõuna-Aafrika Vabariigist. Stellenzicht´i valikus on täna ühtekokku 9 veini, millest meie proovisime 2006. aasta Rhapsody´t. Kuivõrd mäletamist mööda pälvis nimetatud vein 2011. aasta Decanter World Wine Awards´ilt pronksi, tuli igatahes maitsmine ära teha. Kuivõrd hea asja maitsmisega on alati kiire, ei jätkunud paraku ka seekord aega piisavaks õhutamiseks. Sellele vaatamata võttis meid vastu kena ja küllaltki ootuspärane kombinatsioon pinotage´st ja syrah´ist (pooleks). Värvuselt intensiivselt lilla (julgustava potentsiaaliga), aroomilt veel mõneti alkohoolne, domineerivalt syrah. Maitse oli samuti jõuline ja kandis endas värvuse intensiivsust: ohtralt kuivatatud ploomi ja rosinaid, vaniljet (tammevaat?) ja tumedat rösti, domineeris pinotage. Maitsest oleks võinud leida tumadat-tumedat mõrkjat šokolaadi, samuti röstitud kohviube. Iseloomulik on magus alatoon, mida marjade seesugune kombinatsioon sageli põhjustab. Kas oskame miskit ette heita? Kui, siis üksnes pinotage´i ja selle lihtsat labasust. Kuigi pinot noir´i sugemetega, ei kanna nimetatud mass-mari tilkagi edasi eellase väärikat kergust ja hõrkust.
Meie jääksime syrah´i vist siiski segama grenach´i ja mourvedre´i marjadega, et luua imelisi Châteauneuf-du-Pape´e. Pakendus on ääretult kaunis (ilus krõbisev paberiwrap) ning maitseelamus igati väärt teadasaamist. Eriti kui vana maailm on üle visanud või ei kõlba juua protestimärgiks:)
No comments:
Post a Comment