Dessertveinidega on see reeglina see lugu, et need kas maitsevad hirmsasti või ei istu kohe üldse- ja seejuures polegi oluline, kas veinisõbrale üldiselt magusapoolsed joogid sobivad või mitte. Meie peame heast desserdist lugu ning võimaluse korral ikka ja jälle püüame oma lemmikule- väärishallitusega Sauternes´ile- leida põnevaid ja inspireerivaid alternatiive. Viimane leid on Tšiilist pärinev hirmuäratava pudeliga Santa Helena late harvest aastast 2006, mis oma puuviljaselt mesise riesling´u ja gewurtz´i seguga oli täielik südametemurdja. Juba tõsiseltvõetava eaga kaunilt süvakollane ja tiheduselt peaaegu veniv jook pakkus juba lõhnas kõike seda, miks dessertveinid nõnda nauditavad õhtusöögilõpetajad on: täiuslik segu magususest ja happelisusest, mis päeva lõpus mõjub kui soe pai kõhule (ja mõistusele). Maitses selged viited meele, ebaküdooniale ja eksootilisele lillelisele selgroole, mis hoidis meeldivat maitset suus õige mitu pikka minutit. Sellisele toredale joogile ei soovitakski kõrvale magustoitu, vaid pigem head seltskonda ja mugavat tooli. Lisaks eeltoodule peaks tema (kohe väga) soodne hind tooma teda lähemale ka neile, keda näiteks Prantsuse väärisdesserdid oma röövelliku hinnaga eemale on peletanud. Ja kui te siiani "sina" peale pole saanud, on viimane aeg ots lahti teha:)
Müügil: Pirita Wineway konjakitoas
No comments:
Post a Comment