Nii meie hoovis kui aia taga kasvab massiliselt mahlaseid põldmarju, mille noppimiseks on kätte jõudnud parimatest parim aeg. Seega otsustasime saagi koogiks pöörata.
põldmarju
purustatud mandlid
magus liivataigen
3 maamuna
1 pakk laktoosivaba koort
laktoosivaba tofukreem sidruniga
suhkrut
koduseid õunu
kaneeli
tärklist
Küpseta taignast valmis põhi. Esimeseks kihiks lisa suhkrus ja kaneelis segatud õunu. Teise kihina laota tärklises ja suhkrus läbi raputatud põldmarju (ära lusika ega käega sega sest muidu lähevad marjad plödiks). Klopi munad, sega sisse laktoosivaba koor, pakk tofukreemi, suhkrut ja sega kõik korralikult läbi. Vala valminud segu õuntele ja marjadele peale ning pista kook ahju. Kui mõnusalt kuldne, lisa peale veel värskeid marju ja melissilehti.
Tofukreem ja laktoosivaba koor on jumalikud vahendid ideaalse koogi loomiseks. Hapukad õunad ja marjad moodustavad magusa massiga suisa maagilise sümbioosi.
Üks meist sõi näiteks omapead pool kooki ära- see peaks kirjeldama maitseelamust:)
No comments:
Post a Comment