Iga veinipudel sobib suurepäraselt piparkoogirulliks, kuid kaugeltki mitte iga piparkoogirull ei kõlba veininaudinguks. Juuresolev Chateau Beausejour Hostens Haut-Medoc aastast 2009 saigi ostetud prooviks, et testida nii maitse- kui rullimisomadusi. Viimases osas oli tegu erakordse pudeliga: piparkoogid tulid soovitud paksusega ning imekombel maitsesid paremini kui eales varem. Mis aga maitseelamust puudutab, on selge, et 2009. aasta Haut-Medoc on selgelt nooruke, et temast täit rõõmu saada (mõned postid tagasi proovisime liigikaaslasi paarikümne aasta tagant ja neilgi oli potentsiaali veel kuhjaga alles). Suhe 55% merlot´d ja 45% cabernet sauvignon´i on iseenesest suurepärane, kuid täna domineerib selgelt noore veini liigne intensiivsus ja ehmatavalt tugev seedri- ja sandlipuu segu. Kuna ühel meist on päevast-päeva kaasas sandlist helmed, ei saa selle äratundmisega puusse panna. Nagu öeldud, intensiivne, väga puuviljane ja rikkalike tumedate marjade nootidega. Meie andsime hingamisaega tunnike-poolteist, vast oleks pidanud happe seisukohalt enamgi võimaldama. Tanniinitase oli kõrge, kuid mitte häiriv, järelmaitse see-eest kõige nauditavam väärtus terve joogi juures. Võime küll vinguda, kuid kel Bordoo vahva piirkonnaga tutvus tegemata, pole veel hilja: Haut-Medoc pakub põnevat avastamist igas vanuses ja hinnaklassis (rääkimata hindamatust lisaväärtusest taignarulli näol).
Müügil: Viimsi Kruger´i veinipood.
No comments:
Post a Comment