Ühe varasema toidu juures kirjutasime kurvastusega, et sel õhtul jäi mingil põhjusel meie sõber ilusas pudelis, Beaujolais joomata. Nüüd tegime vigade paranduse. Pildilolev Beaujolais AOC oli jällegi tõeline veinifriigi unistus. Uskumatult kidura värviga (pea läbipaistev), meie hinnangul väga kauni sildi ja ääretult nauditava buketiga jook. Vesine, uskumatult vesine, kuid samas maitseelamuselt üht tõeliselt suurt jooki meenutav elamus. Kuna Beaujolais tüüpiline viinamari on Gamay, pole ka imestada, kust pärineb maitsesugulus Pinot Noir´iga, millega Gamay ajalugu on tihedalt seotud. Kuigi on tunda vihjet Noir´ile, on tegemist selgelt väärikama ja suurema edasiarendusega, kuivõrd Noir ei pakuks eales sellist imelist kombinatsiooni arusaamatust lõhnast, läbipaistvusest ja maitse rohkusest. Viimati müügil nägime Lootsi tn Vineyard´is, kuid otsida tasub ka French Wine Connection´i lehelt, kuhu aeg-ajalt eksib vahvaid jooke.
Pange kindlasti oma must taste list´i.
Pidime lisama ka ühe pildi klaasist, et värv (õigemini selle puudumine) oleks mõistetav paremini.
No comments:
Post a Comment