Nämm-nämm, meie perekonna lemmik kodušampa on endiselt Yann Alexandre: vahva väike ja sõltumatu šampavalmistaja nagu nad kõik- raske leida aga kui kord õnnestud, leiad sõbra kogu eluks:) Osalesime kord degustil, mille eesmärgiks oli selgitada Viimsi veinipoe nn maja-champagne. Valik oli mõnusalt kirev, kuid kõikidel võimalikel põhjustel tuli võidumeheks just Y.Alexandre Selection Champagne. Mõistliku hinnaga ja nõnda tihkelt elegantsi täis, et surra võib. Põhjuseks võib olla marjade vahekord: tervelt 65% pinot meunier´i, 25% chardonnay´d ja kõigest 10% pinot noir´i. Usutavust peaks tekitama ka fakt, et Alexandre tarnib oma fantastilisi marju muuhulgas Krug´ile, kes neid omakorda vapralt Grand Cuvee´ks villib. Not bad. Ja nüüd, teades Krug´i smokinglikku maskuliinsust, pole raske aduda Yann´i suurimat väärtust. Mineraalsus, kergus ja keerukus- jumalik kreem ja röst, kergelt õrritav pärminoot ja kordumatu mull.
Lihtsalt vastupandamatult maitsev. Tõsiselt kohe...
Leiate: Viimsi Kruger, Kaubamaja toiduosakond.
No comments:
Post a Comment