Vahutavatest jookidest on alati tore kirjutada, sest ainuüksi foto vaatamine meenutab nende värskust ja eeldatavasti ka headust ning nautimust. Teisalt läheb meel kurvaks, et Eesti veini- ja mitteveinipoed vahutavale väärisalkoholile nõnda vähe tähelepanu pööravad. Seega paraku, ka käesolev jook pärineb hoopis kaugest Šveitsist, mitte Tallinnast. Oleme mõni aeg tagasi kiitnud bourgogne cremant´ide headust, kuid liig liiale liiga ei tee. Valmistatud klassikalisel šampanjameetodil, on ka Voarick´i sisuks šampa traditsioon: chardonnay+ pinot noir. Kokku annab nimetatud segu äärmiselt šampanjaliku joogi, mida meile teadaolevalt ongi korduvalt šampanjade pimetestingutel nn segajana kasutatud. Ei saa väita, et pudel eriline meelitaja oleks (suhteliselt odavailmeline kleepekas), kuid maitse seisukohalt ei ole ainsatki negatiivse alatooniga kommentaari. Väga elegantne asemik kallimale sugulasele, suurepärase mullivahuga ning ääretult sümpaatse maitseseguga. Pinot noir annab erakordselt õrna (peaaegu peab otsima) maasika-noodi, piirkonnale omane lubjakivi koostöös chardonnay´ga õrnalt metalse ja puhta põhiaine. Aroomist leiab natuke krõbeda üleröstitud saia või leiva lõhna, ohtralt valgete lillede aroomi, maitse täidab peamiselt puuviljane (sh punased marjad) värskus. Maitses valitseb tõeliselt kaunis harmoonia. Värvus on kauni kuldse tooniga ning mullid peenikesed ja pika jooksuga. Kokkuvõtlikult, tutvuge kindlasti veinipoodide nn mulliriiuliga ja otsige põnevaid jooke, proovige kahtlemata erinevaid cremant´e ja püüdke peas võrrelda šampanjade elamustega.
No comments:
Post a Comment