Nebbiolo´t võib armastada ning vihata. Seda pealegi samaaegselt, sest selle imelise viinamarja keerukad trikid on teada pea kõigile veinisõpradele. Üks enam tähelepanu nõudev marjasort on kapriisne kui teismeline plikatirts, mistõttu jääb pikkadele ponnistustele vaatamata nebbiolo kasvupaigaks ja koduks siiski Itaalia põhjaosa Piemonte udused mäeküljed. Nebbiolo nimetus tõenäoliselt tulebki teatavast kombinatsioonist sõnadest "nebbia" ehk udu või udune ning "noble" ehk väärikas. Ja tõsi ta on, üsna praeguse sissekande ajal (tavaliselt oktoobri lõpus) toimuva marjade korjamise ajal saadab noppijaid ja harvestere tõesti mägistel küngastel lendlev uduloor. Kui sageli võrreldud pinot noir´iga, on nebbiolo tõeline nähtus- selle punast vana tellist meenutav kahvatupunane värvus (seda eriti vanemate jookide puhul), kõrge tanniinitase ning hea õnne korral kordumatu kombinatsioon maitsetest ja aroomidest. Meie tõrjusime sügisväsimust 2003. aasta Langhe piirkonna joogiga, mille esimene pokaal lõhnas ilustamata kui hunnik sõnnikut või kooliaegne niiske tahvlilapp. Teine klaas oli põnev-ebameeldivast lõhnast prii ning pakkus uusi, eriti küpsete ja röstitud punamarjade lõhna küllaltki tugeva alkoholinoodiga, kolmas klaas kandis endas aroomi osas aga maksimaalselt nimetatud marjasordi headust- kaunisümar ja erakordselt terviklik. Kuigi aroomi saatis suur transfromatsioon, ei saa seda öelda maitseelamuse kohta- lapilõhnale vaatamata maitses jook suurepäraselt alates esimesest lonksatusest. Küllaltki happeline, keerukas ja väljakutsuv: leida võis vihjeid nii kangele naturaalsele kakaole kui kohvile, kuivatatud roosiõitele ja peaaegu parfüümilaadsele lõhna-maitsesegule. Kuigi nebbiolo´dele lubatakse pikka iga, kuulub pildilolev proovitud vein siiski selgelt lihtsamata sekka, millest johtuvalt on selle joomisaeg antud hetkel meie hinnangul oma tipus. Ja väidetavalt polnud 2002-2003 teab-mis head aastad nimetatud kandis, praeguseks mekkimiseks soovitame seega pigem nooremast otsast 2008 või vanemast otsast hoopis 1996, 1999 või 2001. Head avastamisrõõmu!
Leiate: Viimsi Kruger´i veinipoes ülimalt soodsa hinnaga.
No comments:
Post a Comment